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食品标准与法规
:张水华, 余以刚
作者：
张水华, 余以刚
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7107-7
索书号：
TS207.2-43/1
分类号：
TS207.2-43
页数：
266页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分十二章, 内容涵盖概论 ; 标准化与食品标准 ; 食品安全强制性标准 ; 食品标准的制定 ; 中国食品法律与法规 ; 我国的食品卫生与质量安全监督管理 ; 餐饮、食堂的食品卫生监督与管理等。
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食品标准与法规
:余以刚
作者：
余以刚
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1247-1
索书号：
TS207.2-43/1=2
分类号：
TS207.2-43
页数：
260页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
食品安全问题涉及面非常广, 有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果, 从而加速食品安全立法和标准修制订工作。《中华人民共和国食品安全法》经多次修订后于2015年10月1日起施行。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
余以刚
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张水华, 余以刚
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余以刚
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张水华, 余以刚
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