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食品标准与法规
:张水华, 余以刚
作者：
张水华, 余以刚
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7107-7
索书号：
TS207.2-43/1
分类号：
TS207.2-43
页数：
266页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书共分十二章, 内容涵盖概论 ; 标准化与食品标准 ; 食品安全强制性标准 ; 食品标准的制定 ; 中国食品法律与法规 ; 我国的食品卫生与质量安全监督管理 ; 餐饮、食堂的食品卫生监督与管理等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
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