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彭珊珊
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食品标准与法规
:彭珊珊, 朱定和
作者：
彭珊珊, 朱定和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7942-4
索书号：
TS207.2-43/2
分类号：
TS207.2-43
页数：
220页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括: 食品法规与标准基础知识、中国食品法律和法规、国际和部分发达国家食品法律和法规、标准化与食品标准等。
详细信息
索书号
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食品掺伪鉴别检验
:彭珊珊
作者：
彭珊珊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5184-3931-7
索书号：
TS207.3/34=4
分类号：
TS207.3
页数：
330页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括: 食品掺伪鉴别检验基础知识、粮食掺伪鉴别检验、食用油脂掺伪鉴别检验、畜、禽、水产及其制品掺伪鉴别检验、蛋类、乳类及其制品掺伪鉴别检验、酒、茶、饮料类食品掺伪鉴别检验、糖、蜜类食品掺伪鉴别检验、调味品掺伪鉴别检验、食用菌及农副产品干货掺伪鉴别检验、食品标签、接触材料的掺伪鉴别检验。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
彭珊珊
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彭珊珊, 朱定和
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彭珊珊
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彭珊珊, 朱定和
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出版年
2011
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2023
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2011
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1
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2023
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彭珊珊
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