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食品商品学
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食品商品学
:霍红, 张春梅
作者：
霍红, 张春梅
出版社：
中国财富出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5047-5542-1
索书号：
F768.2-43/1=2
分类号：
F768.2-43
页数：
335页
价格：
44.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统阐述了乳、果蔬、粮食、肉、水产品、蛋、罐头、酒、茶叶、饮料、调味品的相关内容及其相应最新检验检测方法, 具有指导意义, 可操作性强。主要内容包括: 绪论、乳及乳制品、蔬菜和水果、粮食制品、肉及肉制品等。
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索书号
展开
图解商场超市生鲜食品管理: 实战精华版
:匡仲潇
作者：
匡仲潇
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-122-28350-4
索书号：
F717/13/2
分类号：
F717
页数：
165页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《图解商场超市生鲜食品管理》涵盖生鲜食品的认知、生鲜食品的采购管理、生鲜食品的验收管理、生鲜食品的加工管理、生鲜食品的鲜度管理、生鲜食品的陈列管理、生鲜食品的销售管理、生鲜食品的损耗管理、生鲜食品的卫生管理、生鲜设备的保养管理10个方面内容。
详细信息
索书号
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中华人民共和国食品安全法实施条例释义及热点案例分析
:王学政
作者：
王学政
出版社：
中国商业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5044-6519-1
索书号：
D922.165-43/4
分类号：
D922.165-43
页数：
438页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分四部分, 包括: 中华人民共和国食品安全法实施条例、中华人民共和国食品安全法实施条例释义、中华人民共和国食品安全法实施条例案例分析、食品安全法实施条例相关规定。
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索书号
展开
进出口食品风险溯源预警关键技术及平台建设
:包先雨, 蔡伊娜
作者：
包先雨, 蔡伊娜
出版社：
中国科学技术大学出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-312-05590-4
索书号：
TS201.6/42
分类号：
TS201.6
页数：
219页
价格：
188.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共16章, 内容包括: 海关数据湖构建及应用研究、基于图嵌入的真值推理方法研究、基于高斯模型的全卷积网络多变量时间序列分类方法、基于图嵌入的多变量时间序列聚类方法、触发词与属性值对联合抽取方法研究、规则与统计相结合的中文时间表达式识别研究等。
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
中国商业出版社
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中国科学技术大学出版社
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中国财富出版社
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化学工业出版社
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中国商业出版社
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中国科学技术大学出版社
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作者
包先雨, 蔡伊娜
(
1
)
匡仲潇
(
1
)
王学政
(
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)
霍红, 张春梅
(
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包先雨, 蔡伊娜
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匡仲潇
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王学政
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霍红, 张春梅
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出版年
2009
(
1
)
2015
(
1
)
2017
(
1
)
2023
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