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食品质量与安全专业英语
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食品质量与安全专业英语
:王颖, 蓝蔚青
作者：
王颖, 蓝蔚青
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5184-3337-7
索书号：
TS201.6/68
分类号：
TS201.6
页数：
160页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是食品类相关专业的一本专业必修课程, 通过本课程的学, 可以获得食品质量与安全、食品科学与工程等方面的英语知识和英语使用能力, 了解食品质量与安全等方面中外用语间的相互联系, 并为今后从事食品科学与工程等相关领域的技术工作打下基础。本书共有10课, 分别是食品安全概述、食品原料成分与营养、食品安全问题、食品添加剂与食品防腐剂、食品风险分析、食品溯源技术的研究进展等。
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作者
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