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海鲜河鲜
:上海建国宾馆
作者：
上海建国宾馆
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5366-7572-0
索书号：
TS972.126/6
分类号：
TS972.126
页数：
68页
价格：
15.00
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本书收录了具有上海特色的美味海鲜河鲜类菜点, 包括十二头南非鲍鱼扣鹅掌、桑拿六头南非大鲍鱼、椰盅酸鱼翅、嘟嘟鱼头等, 介绍了其用料、制作、特点及操作技巧。
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作者
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