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食品质量安全认证指南
:欧阳喜辉
作者：
欧阳喜辉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5019-4037-1
索书号：
F407.82/1
分类号：
F407.82
页数：
378页
价格：
46.00
复本数：
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本书阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系，理清了食品质量安全认证的认证机构和程序，澄清了主要认证食品的概念。介绍了食品质量安全认证的分类与比较，阐述了绿色食品认证、有机食品认证和无公害食品认证，简要介绍了与食品认证相关的ISO 9000质量管理体系、危害分析和关键控制点等。
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作者
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