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饭店前厅客房服务与管理
:仇学琴
作者：
仇学琴
出版社：
天津大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-310-03609-7
索书号：
F719.2-43/17
分类号：
F719.2-43
页数：
352页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本教材以学习者应用能力培养为主旨，结合旅游饭店业发展的新形势和新问题，根据前厅部、客房部的业务内容与运营特点，结合实证案例进行系统介绍。全书共十九章，分上、下篇。上篇为饭店前厅服务与管理，由前厅部概述、前厅部的布局与装饰、前厅预订服务、前厅接待服务、前厅收银服务等内容组成。下篇为饭店客房服务与管理，由客房部概述、客房的布局与装饰、客房清洁设备与清洁剂、客房常用物件的种类与特性等。
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