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食品掺伪鉴别检验
:彭珊珊
作者：
彭珊珊
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5184-3931-7
索书号：
TS207.3/34=4
分类号：
TS207.3
页数：
330页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
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本书内容包括: 食品掺伪鉴别检验基础知识、粮食掺伪鉴别检验、食用油脂掺伪鉴别检验、畜、禽、水产及其制品掺伪鉴别检验、蛋类、乳类及其制品掺伪鉴别检验、酒、茶、饮料类食品掺伪鉴别检验、糖、蜜类食品掺伪鉴别检验、调味品掺伪鉴别检验、食用菌及农副产品干货掺伪鉴别检验、食品标签、接触材料的掺伪鉴别检验。
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