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食品质量安全检验基础与技术研究
:李海燕
作者：
李海燕
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5578-9547-1
索书号：
TS207.3/76
分类号：
TS207.3
页数：
204页
价格：
58.00
复本数：
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本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究。首先, 对食品质量安全理论进行了论述 ; 其次, 重点对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了重点分析 ; 最后, 对食品标准认证技术进行了阐述。
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