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食品微生物检验
:王岩, 包秋华, 潘艳
作者：
王岩, 包秋华, 潘艳
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5180-9271-0
索书号：
TS207.4/5
分类号：
TS207.4
页数：
305页
价格：
68.00
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在馆数：
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本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。
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中文图书
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作者
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