附件:设置1:设置2:高云设置3:本书共十二章, 包括食品营养素, 能量营养素消化与吸收, 能量, 特殊人群营养, 各种食物营养价值, 平衡膳食与合理烹饪, 营养与疾病, 营养与美容, 科学饮食进补, 食品污染及其预防, 食物中毒及其预防等内容。摘要:有书目 (第281-282页)
附注提要
本书共十二章, 包括食品营养素, 能量营养素消化与吸收, 能量, 特殊人群营养, 各种食物营养价值, 平衡膳食与合理烹饪, 营养与疾病, 营养与美容, 科学饮食进补, 食品污染及其预防, 食物中毒及其预防等内容。