Invalid size!GDI+ 中发生一般性错误。 书目详细信息
正在加载图片,请稍后......

蔬菜文化杂谈/黄绍宁著

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:本书主要内容包括: 杂谈了十个蔬菜的基本概念, 从第二章开始, 大致按照华南地区的应季性, 分春夏秋冬在四章中介绍并杂谈了112种蔬菜 ; 每种蔬菜都对其基本概念、品种类型、农药残留风险和烹调食用进行评述, 后有相关的而又海阔天空的文化杂谈 ; 书中的一些概念, 大多数引自《中国农业百科全书-蔬菜卷》 (1990年, 农业出版社) , 由于不是严谨的学术写作, 其它引用文献不一一列出, 除非文中对该文献提出了不同的看法。
  • 摘要:
  • 附注提要
    本书主要内容包括: 杂谈了十个蔬菜的基本概念, 从第二章开始, 大致按照华南地区的应季性, 分春夏秋冬在四章中介绍并杂谈了112种蔬菜 ; 每种蔬菜都对其基本概念、品种类型、农药残留风险和烹调食用进行评述, 后有相关的而又海阔天空的文化杂谈 ; 书中的一些概念, 大多数引自《中国农业百科全书-蔬菜卷》 (1990年, 农业出版社) , 由于不是严谨的学术写作, 其它引用文献不一一列出, 除非文中对该文献提出了不同的看法。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    S63/6 00443343 0 综合文献室 入藏 中文图书
    S63/6 00443345 0 综合文献室 入藏 中文图书
    S63/6 00443344 0 综合文献室 入藏 中文图书