Invalid size!GDI+ 中发生一般性错误。 书目详细信息
正在加载图片,请稍后......

餐饮规划与布局/全中妤

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:本书为台湾引进版权图书, 是高等职业学校餐饮管理与服务专业系列教材之一。本书主要分为七章介绍了餐饮企业在建设规划方面的布局以及相关器材的使用, 重点介绍了整体空间的预估预分配以及厨房的划分与流程设计, 图文并茂, 讲解详细。
  • 摘要:有书目 (第147-148页)
  • 附注提要
    本书为台湾引进版权图书, 是高等职业学校餐饮管理与服务专业系列教材之一。本书主要分为七章介绍了餐饮企业在建设规划方面的布局以及相关器材的使用, 重点介绍了整体空间的预估预分配以及厨房的划分与流程设计, 图文并茂, 讲解详细。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    F719.3-43/14=3 00470120 0 综合文献室 入藏 中文图书
    F719.3-43/14=3 00470122 0 综合文献室 入藏 中文图书
    F719.3-43/14=3 00470121 0 综合文献室 入藏 中文图书