附件:设置1:设置2:郭伟强设置3:本书分为看餐饮 —— 认识餐饮业、做餐饮 —— 做好餐饮服务、管餐饮 —— 学会餐饮运营管理三篇, 主要内容包括领你看: 历史悠远的中外餐饮业 ; 领你看: 风格各异的餐厅 ; 领你看: 餐饮部的岗位设置与职责等。摘要:有书目 (第286页)
附注提要
本书分为看餐饮 —— 认识餐饮业、做餐饮 —— 做好餐饮服务、管餐饮 —— 学会餐饮运营管理三篇, 主要内容包括领你看: 历史悠远的中外餐饮业 ; 领你看: 风格各异的餐厅 ; 领你看: 餐饮部的岗位设置与职责等。