摆盘设计/(日) 町山千保, 王溯松
附件:设置1:设置2:设置3:本书是完整的摆盘设计基础概念。一目了然的对照插图, 清爽简单的版面编排, 不论是身经百战的职业厨师还是即将步入餐饮业界的学生, 再或是对摆盘有兴趣的料理爱好者, 都能轻松吸收、真正理解何谓“摆盘设计”, 掌握关键, 进而设计出专门属于自己的独一无二的摆盘。摘要:有书目 (第191页)
附注提要
本书是完整的摆盘设计基础概念。一目了然的对照插图, 清爽简单的版面编排, 不论是身经百战的职业厨师还是即将步入餐饮业界的学生, 再或是对摆盘有兴趣的料理爱好者, 都能轻松吸收、真正理解何谓“摆盘设计”, 掌握关键, 进而设计出专门属于自己的独一无二的摆盘。