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食品营养与卫生基础知识/徐明, 何平

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  • 设置3:本书分为食品营养篇、食品卫生篇共两篇。主要内容包括: 食品营养与卫生学认知 ; 人体需要的营养素与热能 ; 各类食品的营养价值 ; 不同人群的营养需求 ; 合理营养与科学膳食等。
  • 摘要:有书目 (第211页)
    • 附注提要
    本书分为食品营养篇、食品卫生篇共两篇。主要内容包括: 食品营养与卫生学认知 ; 人体需要的营养素与热能 ; 各类食品的营养价值 ; 不同人群的营养需求 ; 合理营养与科学膳食等。
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    R151.3/57=2 00633122 0 综合文献室 入藏 中文图书
    R151.3/57=2 00633121 0 综合文献室 入藏 中文图书
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