附件:设置1:设置2:设置3:本书按朝代划分为八章, 从先秦到清朝, 系统介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等, 折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。每章除了分写本朝代的饮食原料、饮食文化之外, 还根据各朝代的情况, 重点介绍饮食特色。如汉代豆腐的出现, 魏晋南北朝时期包子馒头的出现, 宋朝从两餐变为三餐, 明朝“食不厌精”的精致饮食观等等。通过介绍“吃”这件事, 将中国古代历史发展的脉络更清晰地呈现给读者。摘要:
附注提要
本书按朝代划分为八章, 从先秦到清朝, 系统介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等, 折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。每章除了分写本朝代的饮食原料、饮食文化之外, 还根据各朝代的情况, 重点介绍饮食特色。如汉代豆腐的出现, 魏晋南北朝时期包子馒头的出现, 宋朝从两餐变为三餐, 明朝“食不厌精”的精致饮食观等等。通过介绍“吃”这件事, 将中国古代历史发展的脉络更清晰地呈现给读者。