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食品安全检测及质量管理探究/程晓梅, 冯雅蓉, 林伟桦

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  • 摘要:有书目 (第211-212页)
    • 附注提要
    本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手, 介绍现代食品安全检测新技术。其中, 食品安全检测新技术包括色谱学、光谱学、PCR技术、电子鼻、电子舌等方面的高新技术。
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    TS207.3/13 00684316 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS207.3/13 00684318 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS207.3/13 00684317 0 综合文献室 入藏 中文图书
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