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食品微生物检验技术/李自刚, 邵慧杰

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  • 设置3:本书分为理论知识学习、基本技能训练与技能实训两篇, 内容包括: 食品微生物与食品安全、微生物检验实验室的质量管理、食品工厂微生物检验实验室的建设方案、食品微生物检验样品的采集与制备、食品微生物检验基础实验技术等。
  • 摘要:有书目 (第344页)
  • 附注提要
    本书分为理论知识学习、基本技能训练与技能实训两篇, 内容包括: 食品微生物与食品安全、微生物检验实验室的质量管理、食品工厂微生物检验实验室的建设方案、食品微生物检验样品的采集与制备、食品微生物检验基础实验技术等。
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    TS207.4/10=2 00693429 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS207.4/10=2 00693428 0 综合文献室 入藏 中文图书