附件:设置1:设置2:邵慧杰设置3:本书分为理论知识学习、基本技能训练与技能实训两篇, 内容包括: 食品微生物与食品安全、微生物检验实验室的质量管理、食品工厂微生物检验实验室的建设方案、食品微生物检验样品的采集与制备、食品微生物检验基础实验技术等。摘要:有书目 (第344页)
附注提要
本书分为理论知识学习、基本技能训练与技能实训两篇, 内容包括: 食品微生物与食品安全、微生物检验实验室的质量管理、食品工厂微生物检验实验室的建设方案、食品微生物检验样品的采集与制备、食品微生物检验基础实验技术等。