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食品感官评价实验指导/ (美) Harry T. Lawless, 主王永华, 刘源

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  • 设置3:本书包括介绍性信息、11个完整的3小时实验练习、4个适合传统课时的较短练习, 以及1个适合描述性分析和词汇建立的学期项目的小组练习。
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    本书包括介绍性信息、11个完整的3小时实验练习、4个适合传统课时的较短练习, 以及1个适合描述性分析和词汇建立的学期项目的小组练习。
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    馆藏信息
    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    TS207.3/59 00694687 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS207.3/59 00694689 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS207.3/59 00694688 0 综合文献室 入藏 中文图书
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