附件:设置1:设置2:设置3:本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论, 深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧, 生动地描述了九个企业食品安全文乏化的优秀案例, 其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业 ; 从企业规模来看, 既观有大型跨国公司, 也有民营中小企业。摘要:有书目 (第138-139页) 和索引
附注提要
本书涵盖系统的食品安全文化理论以及丰富富的食品安全文化案例。本书系统地阐述了食品安全文化的发展及核心理论, 深入浅出地介绍了建立食品安全文化的实用方法和技巧, 生动地描述了九个企业食品安全文乏化的优秀案例, 其中包括食品生产企业、零售企业以及农牧企业 ; 从企业规模来看, 既观有大型跨国公司, 也有民营中小企业。