附注提要
本书以农产品为研究对象, 以其品质和安全属性为检测指标, 详细论述了人工智能技术与多种农产品无损检测技术交叉融合所带来的智能感知效果, 并对两种技术在未来的深度结合提出了展望。本书综合地论述了国内外农产品无损检测技术的最新发展现状, 简述了人工智能技术的发展演变 ; 科学严谨、通俗易懂地描述了农产品无损检测与人工智能结合的技术原理和应用场景, 包括农产品机器视觉检测与人工智能, 农产品可见/近红外光谱及荧光光谱检测与人工智能, 农产品拉曼光谱检测与人工智能, 及其他多种无损检测与人工智能等 ; 提出了构建农产品智能感知机器人的方案, 包括