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餐饮服务与管理/陆朋

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  • 摘要:有书目 (第328-329页)
  • 附注提要
    本书坚持理论与实际相结合, 全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。
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    F719.3-49/1 00169655 0 综合文献室 入藏 中文图书
    F719.3-49/1 00169657 0 综合文献室 入藏 中文图书
    F719.3-49/1 00169656 0 综合文献室 入藏 中文图书