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餐饮服务与管理/陆朋

作者陆朋
价格CNY31.80
出版者中国物资出版社
索书号F719.3-49/1
ISBN978-7-5047-3113-5
分类号F719.3-49
页数329页
出版日期20090001
出版地北京

附件:

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设置3:本书坚持理论与实际相结合, 全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。

摘要:有书目 (第328-329页)

附注提要

本书坚持理论与实际相结合, 全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。

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馆藏信息

索书号	条码号	登录号	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	流通类型	预约处理	卷册说明
F719.3-49/1	00169655	0	综合文献室	入藏			中文图书
F719.3-49/1	00169657	0	综合文献室	入藏			中文图书
F719.3-49/1	00169656	0	综合文献室	入藏			中文图书

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