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中国清真饮食文化/杨柳

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  • 设置3:本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状, 总结了中国清真饮食文化的理论核心, 反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情, 并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。
  • 摘要:有书目 (第318-320页)
    • 附注提要
    本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状, 总结了中国清真饮食文化的理论核心, 反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情, 并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。
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