食品安全法规与标准/马丽卿, 王云善, 付丽

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设置3:本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点、安全食品的管理规范等八章内容。

摘要:有书目

附注提要

本书主要包括食品安全法规基本知识、食品安全管理、食品标准知识、食品质量安全市场准入、ISO 9000族食品质量管理体系、食品良好操作规范与卫生操作程序、食品危害分析与关键控制点、安全食品的管理规范等八章内容。

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