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美味百鸡宴/ 张仁庆, 曾庆富

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    本书介绍了各类以鸡为主要原料的菜肴的选料, 配料及烹调方法300例, 既有我国传统名食, 又有全国各地烹调大师的创新菜, 并且配有160幅彩色菜例照片。
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    索书号 条码号 登录号 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 预约处理 卷册说明
    TS972.125/7 00260917 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.125/7 00260919 0 综合文献室 入藏 中文图书
    TS972.125/7 00260918 0 综合文献室 入藏 中文图书
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