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中国南北名火锅
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中国南北名火锅
:晓书
作者：
晓书
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5082-4521-8
索书号：
TS972.129.1/1
分类号：
TS972.129.1
页数：
10, 384页, 16页图
价格：
24.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对中国南北各地广为流行的各种名火锅, 从火锅的锅具、用具、原料、调味、制汤、味碟、配食、加工等一系列基本知识, 到每款火锅的具体用料、制作、特点及注意事项, 作了全面而又详尽的介绍。
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金盾出版社
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作者
晓书
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出版年
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