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林美慧
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懒人要吃素: 一个人吃素
:林美慧
作者：
林美慧
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5048-2
索书号：
TS972.123/2
分类号：
TS972.123
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为“时尚美食系列”丛书之一, 内容分为: 主食、凉菜、炒菜、汤品、甜点几大专辑。
详细信息
索书号
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传香卤味教科书
:林美慧
作者：
林美慧
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5725-0277-4
索书号：
TS972.121/8
分类号：
TS972.121
页数：
167页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对每种卤汁特色做解说, 并提供卤汁的速配食材、使用次数、卤汁增香技及注意事项, 让你知道更多卤汁美味的祕密。此外, 为了能一次就做成功, 林老师也清楚讲解卤味制作细节, 从挑选食材、食材前处理, 到卤制的火候和时间、浸泡时间, 全部都一一列出 ; 还传授了让卤制品美味加分的配菜及辣酱。绝对是爱吃卤味的人, 一定要珍藏的全方位卤味书!
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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河南科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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河南科学技术出版社
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作者
林美慧
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林美慧
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出版年
2006
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2021
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