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烘焙基础教程
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5341-4777-7
索书号：
TS213.2-43/2
分类号：
TS213.2-43
页数：
185页
价格：
68.00 (含光盘)
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本书介绍了面包、饼干、蛋糕等烘焙食品的制作技巧和步骤, 并且都有详细的制作过程和文字说明。
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文献类型
中文图书
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出版社
浙江科学技术出版社
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作者
黎国雄
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出版年
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