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    通腑佳素: 蔬菜的营养:范志红, 范志红, 曹展

    作者:范志红, 范志红, 曹展 出版社:北京师范大学出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-303-08386-2
    索书号:R151.3/25/6 分类号:R151.3 页数:236页 价格:24.00
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    本书内容包括: 营养素知识、蔬菜 —— 来自太阳的健康卫士、蔬菜的健康防病功效、蔬菜营养大比拼、别让蔬菜中的营养溜掉等。
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    百味溢香: 调味品与营养:范志红

    作者:范志红 出版社:北京师范大学出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-303-08389-3
    索书号:R151.3/25/3 分类号:R151.3 页数:168页 价格:18.50
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    本书为调味品及水的营养学, 介绍了油脂的健康作用、调味品的健康作用、有关调味品的健康话题等内容。
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