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食品质量安全认证
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食品质量安全认证
:曹竑, 田晓静
作者：
曹竑, 田晓静
出版社：
科学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-03-068394-6
索书号：
TS207.7/2=2
分类号：
TS207.7
页数：
217页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以食品安全和质量为主线, 系统地介绍了认证认可的基础知识, ISO9000族质量管理体系, 食品安全管理体系 (ISO22000) 的建立与实施, 食品产品认证 (绿色食品及有机食品) , 地理标志产品认证, 良好农业规范认证及管理体系审核等内容, 资料新颖, 内容充实。
详细信息
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食品质量安全认证指南
:欧阳喜辉
作者：
欧阳喜辉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5019-4037-1
索书号：
F407.82/1
分类号：
F407.82
页数：
378页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系，理清了食品质量安全认证的认证机构和程序，澄清了主要认证食品的概念。介绍了食品质量安全认证的分类与比较，阐述了绿色食品认证、有机食品认证和无公害食品认证，简要介绍了与食品认证相关的ISO 9000质量管理体系、危害分析和关键控制点等。
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文献类型
中文图书
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科学出版社
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中国轻工业出版社
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科学出版社
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作者
曹竑, 田晓静
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欧阳喜辉
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曹竑, 田晓静
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欧阳喜辉
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出版年
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2021
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食品质量安全认证
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