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餐饮业标准与法规
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餐饮业标准与法规
:吴晶, 钱峰
作者：
吴晶, 钱峰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5019-9080-1
索书号：
F726.93/1
分类号：
F726.93
页数：
501页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
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本书将国家发布实施的有关餐饮业的法律、法规、标准进行了系统的梳理。涵盖了餐饮业行政管理、监督检查、宣传培训、检测检验、应急事件处理等。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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