返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
F719.3/36
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
餐馆管人36招
:曾郁娟
作者：
曾郁娟
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5344-4814-0
索书号：
F719.3/57
分类号：
F719.3
页数：
248页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书吸取了《孙子兵法》与《三十六》的智能精华, 针对中小型餐饮企业, 尤其是私有餐饮企业经营管理的实际情况, 总结了一些成功餐饮企业的管人经验和失败餐饮企业的管人教训。
详细信息
索书号
展开
从侍应到主管
:唯高
作者：
唯高
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5047-3106-7
索书号：
F719.3/36
分类号：
F719.3
页数：
203页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分三篇, 内容包括: 天生我才、侍应服务的基础知识、摆台的准备和各类餐桌布置、侍应工作程序、西餐的客前服务与备餐车式服务、酒类服务等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
中国物资出版社
(
1
)
江苏美术出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国物资出版社
(
1
)
江苏美术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
唯高
(
1
)
曾郁娟
(
1
)
只显示前10条......
唯高
(
1
)
曾郁娟
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2009
(
1
)
2012
(
1
)
只显示前10条......
2009
(
1
)
2012
(
1
)
查看更多信息......
F719.3/36
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：