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食品仪器分析
:邹良明
作者：
邹良明
出版社：
科学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-03-034135-8
索书号：
TS207.3/18=X
分类号：
TS207.3
页数：
283页
价格：
65.00
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本书主要介绍了食品分析中常用仪器分析技术, 紧密结合食品行业检测技术发展现状, 以提升学生动手能力的培养为重点, 内容包括电位分析法、紫外-可见光谱分析法、红外吸收光谱法、原子光谱分析法、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和离子色谱法等。
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