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食品理化检验技术
:张琪, 陈祥俊, 李金霞
作者：
张琪, 陈祥俊, 李金霞
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5578-9546-4
索书号：
TS207.3/75
分类号：
TS207.3
页数：
208页
价格：
58.00
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本书从对食品理化检验的概述人手, 针对食品安全和食品标准进行了分析研究 ; 另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍 ; 最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结。
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