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食品微生物检验技术
:李自刚, 邵慧杰
作者：
李自刚, 邵慧杰
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5184-4463-2
索书号：
TS207.4/10=2
分类号：
TS207.4
页数：
344页
价格：
58.00
复本数：
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本书分为理论知识学习、基本技能训练与技能实训两篇, 内容包括: 食品微生物与食品安全、微生物检验实验室的质量管理、食品工厂微生物检验实验室的建设方案、食品微生物检验样品的采集与制备、食品微生物检验基础实验技术等。
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中文图书
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出版社
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作者
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