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食品质量安全认证
:曹竑, 田晓静
作者：
曹竑, 田晓静
出版社：
科学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-03-068394-6
索书号：
TS207.7/2=2
分类号：
TS207.7
页数：
217页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以食品安全和质量为主线, 系统地介绍了认证认可的基础知识, ISO9000族质量管理体系, 食品安全管理体系 (ISO22000) 的建立与实施, 食品产品认证 (绿色食品及有机食品) , 地理标志产品认证, 良好农业规范认证及管理体系审核等内容, 资料新颖, 内容充实。
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索书号
展开
食品质量安全管理
:宁喜斌
作者：
宁喜斌
出版社：
中国质检出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5026-3642-5
索书号：
TS207.7-43/2
分类号：
TS207.7-43
页数：
286页
价格：
39.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书立足于食品安全管理体系和控制体系, 预防食品安全危害的产生, 主要内容包括质量管理的数学方法及工具、食品质量成本管理、全面质量控制、5S管理体系、ISO9000质量管理体系和ISO14000环境管理体系、产品质量认证、卫生标准操作规范等。
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索书号
展开
食品质量与安全
:臧大存
作者：
臧大存
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-109-14686-0
索书号：
TS207.7-43/3=2
分类号：
TS207.7-43
页数：
218页
价格：
26.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括食品企业质量管理方法、食品质量管理工具、食品质量检验、食品质量管理体系、食品良好操作规范、食品生产许可管理、食品危害分析及关键控制点控制、食品安全管理体系、食品添加剂质量安全控制、食品召回可追溯体系的建立、安全食品的生产规范等内容。
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索书号
展开
食品质量管理
:赵光远, 张培旗, 邓建华
作者：
赵光远, 张培旗, 邓建华
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5180-9117-1
索书号：
TS207.7/5=2
分类号：
TS207.7
页数：
366页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以现代质量管理学理论为基础, 系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章, 包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。本次改版主要更新了食品安全法、食品生产通用卫生规范、食品生产许可、IOS9000等内容。
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索书号
展开
食品质量管理学
:刁恩杰, 王新风
作者：
刁恩杰, 王新风
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-35584-3
索书号：
TS207.7/3=2
分类号：
TS207.7
页数：
264页
价格：
49.80
复本数：
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本书为高等学校食品专业主要基础课程, 是面向21世纪的课程教学改革教材, 也是江苏省高等学校重点建设教材。教材在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时, 力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题, 增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准, 使食品质量管理学的内容更加完整、全面。主要内容包括: 食品质量管理基本理论、食品质量设计、食品质量控制、食品质量保证、食品质量检测、食品质量成本管理以及食品质量标准与法规。
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索书号
展开
食品质量安全市场准入审查指南: 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册
:国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
作者：
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5066-3260-8
索书号：
TS207.7-43/1/2
分类号：
TS207.7-43
页数：
17, 229页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国农业出版社
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中国标准出版社
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中国纺织出版社有限公司
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中国质检出版社
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化学工业出版社
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科学出版社
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作者
刁恩杰, 王新风
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1
)
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
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宁喜斌
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曹竑, 田晓静
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臧大存
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赵光远, 张培旗, 邓建华
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赵光远, 张培旗, 邓建华
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出版年
2021
(
2
)
2003
(
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)
2010
(
1
)
2012
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1
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2022
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