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与葡萄酒的相遇
:(韩) 崔燻
作者：
(韩) 崔燻
出版社：
山东人民出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-209-04963-4
索书号：
TS262.6/6
分类号：
TS262.6
页数：
202页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从葡萄酒最基础的酿造方法、范畴、分类以及不同类别葡萄酒的基本特征等内容出发, 涉及了葡萄酒饮用品尝方法, 葡萄酒酒杯、酒瓶、新旧世界两大阵营葡萄酒的区别以及葡萄与餐饮等的西餐服务常识等信息。
详细信息
索书号
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葡萄酒酿造技术文集
:彭德华
作者：
彭德华
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4981-6
索书号：
TS262.6-53/1
分类号：
TS262.6-53
页数：
294页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了彭德华先生多年来的技术研究论文, 文集理论联系实践, 深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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山东人民出版社
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中国轻工业出版社
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山东人民出版社
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作者
(韩) 崔燻
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彭德华
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(韩) 崔燻
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彭德华
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出版年
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2009
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