返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS207.7/1
共有
13
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：
食品质量管理
:赵光远, 张培旗, 邓建华
作者：
赵光远, 张培旗, 邓建华
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5180-9117-1
索书号：
TS207.7/5=2
分类号：
TS207.7
页数：
366页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以现代质量管理学理论为基础, 系统介绍了食品质量管理的基本理论和方法。全书共分十章, 包括质量管理体系、质量审核与质量认证、新产品开发与质量设计、食品生产过程的质量控制、食品质量改进、食品安全管理体系、食品质量检验、食品质量成本管理、5S管理等内容。本次改版主要更新了食品安全法、食品生产通用卫生规范、食品生产许可、IOS9000等内容。
详细信息
索书号
展开
食品质量安全管理
:宁喜斌
作者：
宁喜斌
出版社：
中国质检出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5026-3642-5
索书号：
TS207.7-43/2
分类号：
TS207.7-43
页数：
286页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书立足于食品安全管理体系和控制体系, 预防食品安全危害的产生, 主要内容包括质量管理的数学方法及工具、食品质量成本管理、全面质量控制、5S管理体系、ISO9000质量管理体系和ISO14000环境管理体系、产品质量认证、卫生标准操作规范等。
详细信息
索书号
展开
食品质量与安全
:臧大存
作者：
臧大存
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-109-14686-0
索书号：
TS207.7-43/3=2
分类号：
TS207.7-43
页数：
218页
价格：
26.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括食品企业质量管理方法、食品质量管理工具、食品质量检验、食品质量管理体系、食品良好操作规范、食品生产许可管理、食品危害分析及关键控制点控制、食品安全管理体系、食品添加剂质量安全控制、食品召回可追溯体系的建立、安全食品的生产规范等内容。
详细信息
索书号
展开
食品质量安全认证
:曹竑, 田晓静
作者：
曹竑, 田晓静
出版社：
科学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-03-068394-6
索书号：
TS207.7/2=2
分类号：
TS207.7
页数：
217页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以食品安全和质量为主线, 系统地介绍了认证认可的基础知识, ISO9000族质量管理体系, 食品安全管理体系 (ISO22000) 的建立与实施, 食品产品认证 (绿色食品及有机食品) , 地理标志产品认证, 良好农业规范认证及管理体系审核等内容, 资料新颖, 内容充实。
详细信息
索书号
展开
中国食品召回管理模式研究
:潘文军
作者：
潘文军
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5201-8227-0
索书号：
TS207.7/4
分类号：
TS207.7
页数：
279页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书遵循“理论研究→观察现象→探究机理→构建模型→提出对策”逻辑思路, 从社会价值与经济价值相结合角度研究我国食品召回管理模式, 这与我国食品召回实践现状与发展趋势相吻合。食品召回管理模式是基于食品召回管理过程设计基础上开展的 ; 食品生产企业是食品召回的责任主体, 基于食品企业视角完善食品召回管理模式又是实现食品行业召回体系设计的基础。
详细信息
索书号
展开
船舶食品保障研究
:冯志
作者：
冯志
出版社：
四川大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5690-4888-9
索书号：
TS207.7/6
分类号：
TS207.7
页数：
236页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书立足于船舶食品保障的相关领域, 对食品保障的基本知识、船舶食品保障的组织与模式、船舶食品的安全检测、船舶食品的仓储等进行分析研究, 并提出一些建议。
详细信息
索书号
展开
食品质量管理学
:冯翠萍, 李大鹏
作者：
冯翠萍, 李大鹏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5184-4441-0
索书号：
TS207.7/7
分类号：
TS207.7
页数：
228页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从我国食品质量的实际出发, 阐述食品质量管理的概念、理论和方法, 重点介绍了以保证食品安全质量为目的的14食品质量管理的工具与方法, 食品良好操作规范 (GMP)、食品卫生标准操作程序 (SSOP)、危害分析与关键控制点 (HACCP)、ISO 9000质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系, 以及食用农产品质量安全认证。
详细信息
索书号
展开
食品质量管理学
:刁恩杰, 王新风
作者：
刁恩杰, 王新风
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-35584-3
索书号：
TS207.7/3=2
分类号：
TS207.7
页数：
264页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为高等学校食品专业主要基础课程, 是面向21世纪的课程教学改革教材, 也是江苏省高等学校重点建设教材。教材在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时, 力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题, 增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准, 使食品质量管理学的内容更加完整、全面。主要内容包括: 食品质量管理基本理论、食品质量设计、食品质量控制、食品质量保证、食品质量检测、食品质量成本管理以及食品质量标准与法规。
详细信息
索书号
展开
民航食品概述与客舱服务
:周为民, 孙明
作者：
周为民, 孙明
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-302-58079-9
索书号：
TS207.7/9
分类号：
TS207.7
页数：
175页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以目前国内航空公司的客舱服务内容为基调, 结合航空食品产业的介绍, 使学生全面了解目前民航客舱服务的实际情况。本书一共八章内容, 前三章主要介绍航空食品发展概况, 后五章全面介绍了客舱服务包含的所有要点。
详细信息
索书号
展开
食品生产质量控制与安全管理
:邹东群, 郑美华, 黄春兰
作者：
邹东群, 郑美华, 黄春兰
出版社：
中国质量标准出版传媒有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5026-5108-4
索书号：
TS207.7/1
分类号：
TS207.7
页数：
460页
价格：
95.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为六章, 涵盖了食品安全与生产管理、食品安全标准体系及其应用、食品质量检验应知应会、食品微生物检验应知应会、食品生产许可分类目录产品出厂检验作业指南、食品安全风险监督管理等方面内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
13
)
出版社
中国标准出版社
(
2
)
清华大学出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
1
)
中国纺织出版社有限公司
(
1
)
中国质检出版社
(
1
)
中国质量标准出版传媒有限公司
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
化学工业出版社
(
1
)
四川大学出版社
(
1
)
社会科学文献出版社
(
1
)
科学出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国标准出版社
(
2
)
清华大学出版社
(
2
)
中国农业出版社
(
1
)
中国纺织出版社有限公司
(
1
)
中国质检出版社
(
1
)
中国质量标准出版传媒有限公司
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
化学工业出版社
(
1
)
四川大学出版社
(
1
)
社会科学文献出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
(
2
)
冯志
(
1
)
冯翠萍, 李大鹏
(
1
)
刁恩杰, 王新风
(
1
)
周为民, 孙明
(
1
)
姜方桃, 张瑜, 何燕
(
1
)
宁喜斌
(
1
)
曹竑, 田晓静
(
1
)
潘文军
(
1
)
臧大存
(
1
)
赵光远, 张培旗, 邓建华
(
1
)
邹东群, 郑美华, 黄春兰
(
1
)
只显示前10条......
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司
(
2
)
冯志
(
1
)
冯翠萍, 李大鹏
(
1
)
刁恩杰, 王新风
(
1
)
周为民, 孙明
(
1
)
姜方桃, 张瑜, 何燕
(
1
)
宁喜斌
(
1
)
曹竑, 田晓静
(
1
)
潘文军
(
1
)
臧大存
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2021
(
5
)
2003
(
2
)
2022
(
2
)
2010
(
1
)
2012
(
1
)
2018
(
1
)
2023
(
1
)
只显示前10条......
2021
(
5
)
2003
(
2
)
2022
(
2
)
2010
(
1
)
2012
(
1
)
2018
(
1
)
2023
(
1
)
查看更多信息......
TS207.7/1
共有
13
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
2
每页显示：
10
记录
9
1
2
:
跳转：